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简单的窝窝头的做法
简单的窝窝头的做法

简单的窝窝头的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.16 09:28

上次一个同事回老家带来了窝窝头,吃了感觉味道很棒,问了同事做法,今天休假,想给家人也做做。窝窝头的做法可能你想象的有点难,但其实真正操作起来,一点都不难。没一会,美味的窝窝头就让我做出来了,家人都很喜欢吃呢,入口感不错,喜欢吃的可以尝试。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将玉米面粉过筛后倒入盆中
  • 第二步
    将黄豆粉过筛后倒入盆中
  • 第三步
    在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料混合均匀
  • 第四步
    将温水缓缓加入盆中,与粉类混合
  • 第五步
    揉成细致有弹性的面团,蒙上保鲜膜,松弛30分钟
  • 第六步
    将面团搓成长条
  • 第七步
    分割成每个约30克的剂子
  • 第八步
    将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形
  • 第九步
    在竹蒸笼上铺上蒸笼纸,将窝窝头均匀的码在蒸笼内
  • 第十步
    锅内倒入适量清水,水蒸气上来以后,放上蒸屉,在放上竹蒸笼,大火蒸制15分钟即可

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