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盐水鸭的做法
家常盐水鸭的做法
家常盐水鸭的做法

家常盐水鸭的做法

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.16 09:14

这道家常盐水鸭的做法 他还是比较简单的，里面的食材也是非常的丰富，各种各样的香料加在里面，经过炖煮以后，味道慢慢的散发开来，轻轻地咬上一口，让你回味无穷，而且鸭子它的肉质是十分的有嚼劲，吃起来口感也很不错，很适合用来当做下饭菜，

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    盐和花椒入锅中小火炒到花椒出香味，盐变的稍黄。
  • 第二步
    把鸭腿清洗干净，控干水份。
  • 第三步
    把鸭腿放入食品保鲜代中，倒入炒好的盐，腌制3到4个小时，中间可以不断用手搓一差，让其入味。
  • 第四步
    锅中入冷水，加入鸭腿。
  • 第五步
    再入桂皮、葱、姜、料酒。
  • 第六步
    大火烧，不要加盖煮开，水开让血沫煮出来，用勺子捞出上面的血沫，烧2分钟。改小火15分钟，再关火焖10分钟就可以。
  • 第七步
    捞出刷上香油，晾凉后切条。

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盐水鸭的做法 盐水鸭的做法
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盐水鸭的做法，这是一道以鸭子肉作为主要原材料制作而成的美味佳肴，将鸭子肉浸泡到盐水中充分的吸收盐分和水分，这样鸭肉能够更加的水嫩光滑，吃起来软软嫩嫩的口感非常的……

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