美味牛排骨的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:1小时40分钟

发布时间:2017.08.16 07:16

牛肉是冬天来临的时候为了防风御寒大家都会吃的一种食物。并且牛肉是典型的高蛋白低脂肪的代表。所以要减体重的朋友们赶快丢掉猪肉投向牛肉的怀抱吧、今天要推荐给大家的就是这样一道美味牛排骨的做法了。排骨的汁水泡饭也是很不错的哟

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主料

• 牛排骨 ：1000

辅料

• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛排剁成块洗净
• 第二步
  准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量
• 第三步
  锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下
• 第四步
  锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉
• 第五步
  在热油里放入姜和辣椒
• 第六步
  倒入焯过水的排骨翻炒
• 第七步
  炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒
• 第八步
  等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟
• 第九步
  焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了

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牛排骨的做法

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包含食材

• 排骨

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