家常鸡头米的做法

具体步骤

• 第一步
  鸡腿洗净，去皮，切片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油、清水拌匀，腌制1小时左右。
• 第二步
  栗子洗净，焯烫一下。
• 第三步
  热锅，倒入适量的菜籽油，放入蒜头爆香。
• 第四步
  放入腌制好的鸡肉。
• 第五步
  用筷子煸炒至鸡肉变色。
• 第六步
  放入栗子和鸡头米。
• 第七步
  盖锅盖，大火烧开。
• 第八步
  转小火煲至食材熟透。
• 第九步
  即可熄火，上桌享用。