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好吃的酸菜炖猪肉的做法
好吃的酸菜炖猪肉的做法

好吃的酸菜炖猪肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.14 04:03

酸菜炖猪肉的做法,是把酸菜和猪肉混合在一起做成的菜,我们常吃的还有酸菜鱼,酸菜鸡肉等等。酸菜炖猪肉的做法很简单,在猪肉快熟的时候再加入酸菜,味道会更加的好。在每年过年的时候,我哥哥就特别喜欢做酸菜鱼,也就是和酸菜 有关的菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水 .酸菜洗净挤干水分,切去根部 取下一片菜帮 猪肉炖酸菜Wc.jpg .从菜帮端上面三分之一处平片一刀 拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层 .片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝 猪肉炖酸菜vx.jpg .攥成团,挤出多余水份。 .煮好的肉取出后稍凉 切成大薄片
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  • 第二步
    煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝 再下入猪肉片 加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上

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美美厨芳

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酸菜炖猪肉的做法 酸菜炖猪肉的做法
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