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美味的牛肉土豆丝的做法
美味的牛肉土豆丝的做法

美味的牛肉土豆丝的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.14 02:30

说实话,我本人其实不是一个怎么喜欢做菜的人,大家都知道,女孩子嘛,怕油烟可以理解的哦(求大家一定要理解我,哈哈),我平时就不怎么做大菜,但今天我却要给大家介绍一道牛肉土豆丝的做法,为什么呢,当然一定及肯定是因为这道菜真的很不错的呀。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 老抽 :2勺
  • 生抽 :2勺
  • 冰糖 :适量
  • 八角 适量
  • 香叶 : 适量
  • 食用油 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切成块用冷水浸泡2个小时以上去除血水
  • 第二步
    葱打成结,蒜瓣备用
  • 第三步
    将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实,捞出冲洗干净
  • 第四步
    锅内放入适量食用油,炒香蒜瓣,放入牛肉翻炒一下
  • 第五步
    调入生抽和老抽翻炒均匀,加入没过牛肉3厘米的水,然后将葱结和所有调料都放入,大火烧开,小火慢炖至牛肉软烂
  • 第六步
    土豆洗净去皮切块
  • 第七步
    牛肉炖的差不多之后将土豆放入,炖至汤汁剩下一点点,土豆软面即可

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