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美味砂锅土豆牛肉的做法
美味砂锅土豆牛肉的做法

美味砂锅土豆牛肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.13 11:12

牛肉富含丰富的营养物质,美味又有营养,口感独特,滋味诱人。牛肉越来越受到人们的喜爱了。牛肉的烹饪方法有很多。今天要介绍的这种就是砂锅土豆牛肉的做法,它将牛肉与土豆的美味完美的结合在一起,做出来的牛肉好吃弹牙,美味可口,营养丰富,是一道至高无上的美味啊

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主料

辅料

  • 八角3颗
  • 香叶 :2片
  • 小红辣椒 :3个
  • 生抽 :2匙
  • 白糖 :2匙
  • 桂皮 :1块
  • 豆蔻 :2粒
  • 花椒2g
  • 葱姜蒜 :适量
  • 老抽 :1匙
  • 盐 :1匙
  • 料酒 :3匙

具体步骤

  • 第一步
    牛肉冷水下锅,放入适量料、姜片煮开
  • 第二步
    开锅后撇去浮沫
  • 第三步
    准备香料,八角 桂皮 豆蔻 香叶 小红辣椒 葱姜蒜
  • 第四步
    炒锅放适量油小火炒香料(八角 桂皮 香叶 花椒 豆蔻),炒出香味
  • 第五步
    放入葱姜蒜 小红辣椒煸炒出味
  • 第六步
    放入牛肉块煸炒,依次放入料 生抽 老抽 白糖翻拌均匀
  • 第七步
    砂锅做水烧热,将炒锅的牛肉倒入大火烧开转小火慢炖
  • 第八步
    牛肉炖煮1小时20分钟之后加入土豆块继续炖,直至土豆炖熟加入适量盐就可关火

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