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美味羊肉汤的做法
美味羊肉汤的做法

美味羊肉汤的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时30分钟
发布时间:2017.08.13 07:53

有的人觉得自己在家里面炖羊肉汤很复杂,所以一般都是在外面去吃,其实我觉得美味羊肉汤的做法还是挺简单的,只要把食材和调料都买回来,有一个炖锅就可以了。冬天的时候我们家里面就经常会炖羊肉汤来吃,非常的暖和,而且味道极好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    买了一斤羊肉,配了一节甘蔗,一小捆草和一块姜(这种不知叫什么姜,跟平时炒菜的姜不一样)
  • 第二步
    羊肉飞水,洗净。
  • 第三步
    把这些配料去皮,洗净,切块处理好。
  • 第四步
    把羊肉和配料一同放入电炖锅中,加1.5L水,按快炖键炖至保温状态后把甘蔗,姜和那捆草挑出来扔掉。
  • 第五步
    山药去皮切块后要泡入盐水中。
  • 第六步
    马蹄和胡萝卜去皮切块。
  • 第七步
    把马蹄,胡萝卜和山药放入炖锅中,再按快炖键,炖至这些配菜熟了,加调味即可。

烹饪技巧

  • 1.甘蔗,姜和那个不知啥名的草是为了去掉羊肉的腥味。2.山药去皮后要泡入水中以防被养化变黑。

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