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美味酱油炒饭的做法
美味酱油炒饭的做法

美味酱油炒饭的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.08 06:11

我们经常都会有吃不完的冷菜冷饭,可是又不想浪费不舍得扔掉,其实是非常适合用来第二天做炒饭的,只用再买一些配料或者用剩余的猪肉炒饭即可,放些老抽让外表更好看,吃起来也更香气四溢,而且酱油炒饭的做法十分的简单,用料更是简单,做一个讲环保的人吧。

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主料

  • 米饭 :300
  • 酱油适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁
  • 第二步
    米饭加老抽混合搅拌均匀
  • 第三步
    锅中放油,油热后放鸡蛋炒散,盛出备用
  • 第四步
    锅中另放油,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软
  • 第五步
    倒入拌好酱油的米饭,翻炒均匀
  • 第六步
    倒入炒好的鸡蛋,加鸡粉,再翻炒几下,出锅前撒点香葱碎即可

烹饪技巧

  • 1、米饭一定要用隔夜米饭(冷藏),热的米饭水份太大,不好炒;2、提前用酱油把米饭拌一下,可以保证炒饭颜色均匀漂亮;3、不用额外加盐,因为酱油含盐,这个咸度正合适,只需加一点鸡粉提鲜即可。

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