美味的鸡腿蘑菇汤

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿洗净剁成块，然后再用清水冲洗一遍； 锅里放水烧开，水开后滴入几滴料酒，然后放入鸡腿汆烫去除血沫。
• 第二步
  2. 用勺子撇净锅内的浮沫，然后捞出鸡腿，用清水冲洗干净腿肉上的血沫。
• 第三步
  3. 将酷菲斯锅中放少许油，油热后放入葱段和姜片爆香。
• 第四步
  4. 放入鸡腿翻炒均匀，然后放入适量水（水一定要一次放足）。
• 第五步
  5. 水开后再撇一遍浮沫，然后改成小火慢慢煲。
• 第六步
  6. 蘑菇开袋以后用清水冲洗干净，油菜心洗净备用。
• 第七步
  7. 将锅中的汤煲一个小时以后，加入蘑菇继续煲十分钟，然后加入两小勺盐。
• 第八步
  8. 放入干虾，再熬十分钟
• 第九步
  9. 最后加油菜心烫熟，即可关火。
• 第十步
  10. 加少许胡椒粉调味就大功告成了！