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美味啤酒炖鸡腿
美味啤酒炖鸡腿

美味啤酒炖鸡腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.12 10:00

炖鸡腿是一道以鸡腿为主要原材料制作而成的家常美食,鸡腿的肉质鲜美再经过啤酒以及其他香料的腌制,别具一番风味,具有极为鲜美的味道。其中鸡腿的营养价值较高,富含蛋白质以及其他人体所需的营养成分。是家常制菜的首选食材之一。

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主料

辅料

  • 啤酒 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生姜 :适量
  • 香菜适量
  • 生抽 :适量
  • 凉糖 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿清洗干净、在每个鸡腿上划上两刀,加料、生姜先腌制15-20分钟。
  • 第二步
    热锅下油、加入生姜、大蒜、干红椒爆香,加入鸡腿、盐、一点冰糖翻炒至鸡腿上色。
  • 第三步
    加入生抽、老抽翻炒均匀、再倒入一瓶啤。大火煮开,中火炖25-30分钟的样子。
  • 第四步
    稍留一点汤汁,加入香菜炒匀出锅。

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啤酒炖鸡腿 啤酒炖鸡腿
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