简单高压锅炖牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.12 02:12

喜欢吃牛肉的朋友们，不用为了每次吃牛肉耽误时间！我在这里告诉大家一款简单高压锅炖牛肉。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！我这里选用的是牛腩加入各种调料炖制而成！吃起来口感香嫩，有着嚼劲，好吃的极了，鲜美的让人停不下啊！

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  牛腩适量洗净备用。
• 第二步
  切方块（不要切得过小，熟后缩水）
• 第三步
  锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
• 第四步
  边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
• 第五步
  牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
• 第六步
  水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）

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