芝麻核桃辮子吐司

具体步骤

• 第一步
  1.芝麻炒香后打成粉（我打的不是很细）。核桃切碎片。 将主料中（除黄油）原料放入面包机，开启和面程序，拉出厚膜后，放入黄油，揉至扩展后加入芝麻粉，继续和面至完全。
• 第二步
  2.面包机一发后取出排气、分割（9份各57G）、滚圆盖保鲜膜静置30分钟。
• 第三步
  3.用擀面杖把面团擀成长舌形，边上有气的话拍扁，裹上核桃碎，搓成中间略粗2端略细的长条（核桃铺在面皮中间部分，然后一折三就是2边各往内折，再对折，拍平搓条）。
• 第四步
  4.我整的是三条辫，编完后2端捏紧压入模内。
• 第五步
  5.烤箱二发，发至9分满时，涂上蛋液（蛋液加牛奶稀释后过筛），考虑到妈妈喜欢吃杏仁片，我又特意撒了层杏仁片。
• 第六步
  6、烤箱175度预热，面包放中层，30分钟左右，上色盖锡纸，出炉前5分钟移至烤箱下层（不同的模具不一定要做这一步）。
• 第七步
  7.出炉趁热脱模，烤网晾凉后装袋子密封。
• 第八步
  8.早上切了一个当早饭，带有核桃味的芝麻香，口感略显粗一点，40克的红糖不觉甜。