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很好上手的虾酱大排的做法
很好上手的虾酱大排的做法

很好上手的虾酱大排的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.09 05:47

排骨相信大家都很喜欢吃,不论大人还是小孩都非常喜欢排骨香香的口感。那么小编今天就教大家来做一款好吃的虾酱大排,它的原料不需要准备太多,过程也十分简单,只要按照小编提供的菜谱就可以轻轻松松做出好吃虾酱大排丁。很好上手的虾酱大排的做法,有兴趣的小伙伴快来试一试。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    所有调料放在一个腌碗里,包括葱姜
  • 第二步
    把所有调料搅匀,一定要匀,备用腌制排骨
  • 第三步
    放排骨腌制两个小时以上(为了色泽好看,一般会加入红曲米水)
  • 第四步
    两个小时后,炸排骨。在这里说一下,正宗的青岛虾酱大排是不挂糊的,色泽应该是红色的。也有很多饭店是挂糊的,这里就需要在下之前加干粉、一个鸡蛋和腌料调匀,然后再炸。

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食遍天下

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虾酱大排的做法 虾酱大排的做法
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