美味的巧克力慕斯蛋糕

具体步骤

• 第一步
  八寸可可戚风蛋糕备好
• 第二步
  吉利丁片凉水泡软，牛奶，巧 克力备好。
• 第三步
  淡奶油加30克白糖打至七分发能勉 强流动即可。
• 第四步
  牛奶与巧克力30克白糖加热至融化，不需要沸腾，放入泡软的 吉利丁片5克。
• 第五步
  搅拌均匀。
• 第六步
  待巧克力吉利丁液温热时倒入 淡奶油中搅拌均匀。
• 第七步
  成为慕斯糊
• 第八步
  蛋糕底放入八寸模具中， 倒上慕斯糊。
• 第九步
  倒入慕斯糊轻震出气泡，放入冰 箱冷藏4小时以上
• 第十步
  冷藏好的慕斯蛋糕拿出用吹风机沿着边缘吹几下， 就可以轻松脱模了。
• 第十一步
  脱模时表面盖上保鲜膜放一个碟子，底部朝上，轻轻拿去模底， 放上花边纸！
• 第十二步
  然后再翻过来正面朝上揭去保鲜膜即可。需要的加上巧克力粉， 炼奶还有草莓。