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煎饼果子的做法
美味煎饼果子的做法
美味煎饼果子的做法

美味煎饼果子的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.31 07:49

煎饼果子的做法味道鲜美软糯，让人爱不释手呢。小时候妈妈经常给我们做这道美食，满满的都是儿时的回忆。这道美食制作方法简单易学，一般的人群都会做。自己做的既干净还卫生，小孩子吃也不怕，还有营养，是非常不错的选择，心动不如行动哦。

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主料

辅料

  • 烤肠 ：三根
  • 蟹肉棒 ：适量
  • 油条 ：适量
  • 酱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    一小碗面粉加两个鸡蛋，加一小碗清水搅拌，调成面糊。平底锅或者厚铁板一块。将铁板烧得很热，滴上少许油，用多层折叠的餐巾纸蘸油擦拭均匀。
  • 第二步
    准备好一块15公分长的竹片打磨光滑，钻一个孔，穿进一根筷子，做好一个刮面的工具。舀一大勺面糊倒在铁板上，用刮面工具从中心往外转圈摊开面糊。
  • 第三步
    摊好面饼。在摊好的面饼上，打入一个鸡蛋，用刮面工具将鸡蛋的蛋黄捣散。
  • 第四步
    再将鸡蛋液均匀刮开 。趁着鸡蛋液没有完全干，撒上葱花和芝麻；喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。
  • 第五步
    用两把刮刀轻轻铲起煎饼，翻个身反面朝上。刷上酱汁。酱汁用白腐乳与芝麻酱、甜面酱、香油、红油等搅拌而成。
  • 第六步
    放上一根油条和对半切开的火腿肠，在油条和火腿肠上再刷一遍酱汁；此时需把火候调至中火煎制一下。
  • 第七步
    将煎饼由两边向中间折叠成长条。再刷一遍酱汁。用刮刀在中间位置横着压一刀，把煎饼对折好，就可以装盘或者装入袋子里

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煎饼果子的做法 煎饼果子的做法
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已被2896人参考

煎饼果子的做法知道这道美食该怎么做。另外，他的做法也是非常的简单，所有的原料都是家里必备的一些原材料。这一道美食，他非常的具有中国古典传统气息，而且从名字上来看……

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