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美味的清汤火锅做法
美味的清汤火锅做法

美味的清汤火锅做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.30 12:58

美味的清汤火锅做法,这是一道很可口的家常菜,美味的骨头汤中搭配着各种各样的配菜,骨头软糯好吃,配菜可口香甜,加上浓稠的骨头汤,更是特别美味,荤素搭配,不失美味,色彩搭配上,清淡的美食色彩斑斓,让人看起来就很有食欲,令人垂涎三尺。吃起来让人欲罢不能。

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主料

  • 筒子骨 :适量

辅料

  • 豆皮适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    骨头先放清水里浸泡半小时,去除血水。放锅里,加清水煮开,去除血沫
  • 第二步
    把准备好的葱姜,干红辣椒倒入排骨中,盖上盖子,按下煮饭键,煮半个小时,再换成保温键焖一个小时,就可以了。枸杞用温水浸泡十分钟,去除细沙,我把蘑菇上的蘑菇梗也放到汤里,提鲜。
  • 第三步
    骨头煮到可以用筷子轻易插穿,就煮好了。放入盐调味。
  • 第四步
    所有蘑菇洗好待用茼蒿和苦菊洗好待用,鱼豆腐,贡丸,香肠切十字刀,不要切断。豆腐泡切两半,基围虾去虾须,豆腐皮切长条,神仙豆腐过水清洗
  • 第五步
    把大骨头垫底,所有材料摆放好,倒入调好味的高汤,放入枸杞点缀,盖上盖子煮开,就可以食用。

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清汤火锅做法 清汤火锅做法
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