美味的干煸四季豆的做法

具体步骤

• 第一步
  将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，葱，姜，蒜切末，干辣椒切段。
• 第二步
  锅中放适量色拉油，待油温烧至六七成热，即手放油表面有明显的热度时
• 第三步
  放入四季豆。
• 第四步
  将四季豆炸干。
• 第五步
  锅中再放适量色拉油，待油温烧至六七成热时
• 第六步
  放入花椒，放入豆瓣酱
• 第七步
  小火煸炒出红油时。
• 第八步
  加入炸好的四季豆。
• 第九步
  继续加入盐，味精，鸡粉，白糖，料酒，胡椒粉
• 第十步
  大火爆炒1分钟即可出锅。