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清蒸鲽鱼的做法较为简单易上手，是一道以蝶鱼为主要原材料、加入各种调味料制作而成的家常美食，具有鲜嫩可口、营养丰富等特点。其中，蝶鱼又称比目鱼，是一种营养价值极高的鱼类，具有较为丰富的蛋白质、脂肪以及微量元素等人体所需的营养成分。
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鲽鱼含有丰富的硒，经常吃有抗衰老、养颜的作用。不论是鱼还是肉，最健康的做法就是蒸。那就介绍下清蒸鲽鱼的做法，时间不用太久，几分钟就好。蒸出来的鱼肉鲜嫩而且不油腻……
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