美味羊肉泡馍的做法

具体步骤

• 第一步
  面粉、酵母搅拌均匀，加水搅拌成面絮状
• 第二步
  揉成光滑的面团，醒发20分钟
• 第三步
  擀成薄饼
• 第四步
  平底锅预热后，将饼放进锅内，中小火烙制
• 第五步
  烙得的两面微黄，有香味时即可
• 第六步
  把烙好的饼，用手掰成黄豆大小的块
• 第七步
  将羊肉洗净后放在凉水锅中
• 第八步
  锅开后，将血沫舀出，捞出羊肉洗净
• 第九步
  生姜切片、将8中调料用水洗净
• 第十步
  将洗净的羊肉、调料、姜片放入高压锅中
• 第十一步
  加水，没过羊肉，压30分钟即可
• 第十二步
  熬好的羊肉汤放入锅内煮开，放入掰好的饼块煮制
• 第十三步
  当汤变稠，加入洗净的木耳、切片的羊肉稍微一煮
• 第十四步
  入盐、味精调味，盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可