美味青菜馄饨馅的做法

具体步骤

• 第一步
  青菜洗净，用开水焯好，切碎后挤去部分水分待用
• 第二步
  .把碎肉放入炒锅，分二次加2小勺清水，往一个方向搅拌上劲
• 第三步
  .加姜末，糖，搅拌匀
• 第四步
  磕入一个鸡蛋，加适量料酒，先抽，胡椒粉，搅拌匀
• 第五步
  放入盐，鸡精，植物油，芝麻油搅拌匀
• 第六步
  放入葱花放入青菜末
• 第七步
  搅拌成馄饨馅
• 第八步
  取一张馄饨皮子，放入适量青菜肉馅
• 第九步
  把皮子对折再折一下，两边粘住即成馄饨，全部包好待用.
• 第十步
  鸡蛋打匀，放油锅摊成蛋皮，铲碎盛出.
• 第十一步
  锅里油热，放姜末爆香，放入虾米炒出香味
• 第十二步
  放入2大碗清水煮开
• 第十三步
  放入紫菜煮开
• 第十四步
  加些盐，葱花即成馄饨汤
• 第十五步
  把馄饨放入开水煮开后，再过2次清水煮开
• 第十六步
  把馄饨盛入大碗，放入紫菜虾米蛋汤即可食用