家常炝拌土豆丝的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.29 05:03

家常炝拌土豆丝的做法--土豆的做法多种多样，可以烧汤，可以炒菜，也可以凉拌，我最爱吃的是炝拌土豆丝。夏天到了，人总是没有食欲，这份炝拌土豆开胃下饭，土豆丝清脆爽口，花椒与辣椒相结合，麻辣适口，这两者相结合更是奇妙，就让我们一起来看看这道菜怎么做吧！

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主料

• 土豆 ：100

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 盐 ：适量
• 麻油 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先将土豆切丝，泡入清水中，葱切葱花，蒜子切末，干辣椒切节。
• 第二步
  锅中倒入小半锅清水，快烧开时，倒入土豆丝，焯水至变熟后，捞入凉水中。
• 第三步
  锅中倒入油，加入干辣椒、花椒粒煸香，关火，接着加入蒜末、葱花，拌均匀。
• 第四步
  再倒入土豆丝，加一勺盐，翻炒均匀，淋入适量麻油、花椒油调味，炒匀，就可以出锅装盘啦。

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炝拌土豆丝的做法

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炝拌土豆丝的做法就是把土豆切成丝丝一起和辣椒炒出来的家常菜。土豆很多人特别是年轻人都很喜欢吃。不论是油炸还是清蒸都是很不错的选择。我最喜欢的还是把土豆和排骨一起……

包含食材

• 土豆

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