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美味杂酱面的做法
美味杂酱面的做法

美味杂酱面的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.29 12:57

不喜欢清淡的可要好好尝尝杂酱面了,一般的汤面拌面都太过素食了,不似杂酱面有肉有酱还香辣可口尤其适合重口味的人,而且杂酱面的做法十分简单,卖相也是十分的好,非常的受欢迎,自己在家做的话可以放很多的肉,吃到你爽为止,小孩都十分的喜欢吃。

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 甜面酱适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    豆子、茭白、肉、辣椒分别切成粒(肥肉和瘦肉分开)
  • 第二步
    热锅凉油,下入肥肉爆出油
  • 第三步
    放入姜丝,瘦肉炒变色
  • 第四步
    放入茭白,青豆炒匀放入酱(蚕豆酱+甜面酱先加点水调好先) ,放入一勺白糖,翻炒均匀加少许水煮2~3分钟
  • 第五步
    下入青红椒和蒜粒炒匀盛出(另外炒了自腌的酸豇豆)
  • 第六步
    锅内放水烧开加盐,放入面条煮熟后过水沥干
  • 第七步
    最后把面条放入碗里,上面放青瓜丝、酸豆角,炸酱,葱花(吃的时候拌均匀)即可

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杂酱面的做法 杂酱面的做法
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杂酱面的做法其实十分的简单,杂酱面主要以面条为主料,加以各种配料煮熟拌成,满满的一碗杂酱面铺满了各种配菜,有黄瓜、茭白、青豆和酸豆角等,十分的诱人,当然作为主食……

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