美味糖醋排骨的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.07.29 10:17

脆嫩回甜富含蛋白质和碳水化合物丰富的排骨烹饪方式多种多样，美味可口的糖醋排骨更是让人心动不已，由此吸引了众多美食爱好者尝试糖醋排骨的做法。搭配着一杯鲜榨果汁或者一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收呢，你是不是也想试试了？

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  排骨用清水冲洗干净。锅里加水煮开，倒入洗干净的排骨，再次煮开后捞出。 焯水的时候可以加些姜片和少量料酒去腥。
• 第二步
  清水冲洗掉浮沫后沥水。大蒜拍扁，姜切片，葱打成葱结。锅中倒油烧热加入排骨，加姜片和大蒜，等到排骨煎炸至表面金黄后盛出放一旁备用。
• 第三步
  锅中留适量油，倒入三勺白糖，小火炒糖色。一定要用小火，待到白糖融化颜色变深，锅中开始起泡泡并向周围散去的时候糖色就炒好了。

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