好吃客家酿豆腐的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.28 04:18

去广东客家旅游的时候总是会被美食吸引！我在这里告诉大家一款好吃客家酿豆腐的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！香菇跟猪肉剁碎加入各种调料腌制到入味放到豆腐中去！煎到两面金黄色在把之前调好的酱汁倒进去一起焖！不仅颜色看着诱人，吃起来都不知道怎么形容呢！

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主料

• 豆腐 ：适量
• 五花肉 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 糖 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 水 ：适量
• 香菇 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味
• 第二步
  豆腐对半切开
• 第三步
  中间用小勺子挖一个洞．
• 第四步
  将腌制好的肉馅酿入豆腐里。 平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。
• 第五步
  将每一面都煎至金黄。
• 第六步
  将生抽，芝麻油，糖，淀粉，水各适量调成酱汁备用。
• 第七步
  将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里．
• 第八步
  加盖焖2分钟收浓汁，最后出锅前撒上葱花。
• 第九步
  .然后出锅装盘即可．

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