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美味石观音板鸭
美味石观音板鸭

美味石观音板鸭

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.27 01:03

石观音板鸭是一道健康而又美味的食品。它属于川菜系,风味独特是它的一大特点。它既是主食也是小吃,在闲暇时用它打发时间是最好的选择。选料考究,技艺精湛,集腌、熏、卤之精华于一体,独具干、酥、香的特点。健康又美味的它值得你去品尝,还不快去享受。

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主料

辅料

  • 卤料 :适量
  • 柏枝 :适量
  • 卤水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.选用仔鸭,剃除毛、血、内脏,切开腔骨,入缸腌制
  • 第二步
    2.然后重压24小时成板状
  • 第三步
    3.再经微熏后,放入有18种香料的卤水中沸煮而成

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