家常羊肉粉汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.25 02:17

家常羊肉粉汤--不知道大家喝过羊肉粉丝汤呢，这道羊肉粉丝汤由精选羊肉和精选粉丝烹饪而成。此款羊肉汤不需要鱼汤来吊汤，超级好喝又好吃，关键是特别简单！！！羊肉的醇厚和粉丝的微微弹牙的Q弹口感，这两者相结合，那叫一个好吃啊，那就让我们一起来做吧！

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主料

• 萝卜 ：100
• 羊排 ：250
• 粉丝 ：150

辅料

• 香菜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 独家香料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  萝卜切成块
• 第二步
  羊排买回去用先泡4-5个小时，中间多换几次水。然后汆水，汆好水的羊排用流动的热水清洗干净，沥干水备用
• 第三步
  锅里放猪油，多放多放（量也要适量）猪油多一点炒出来会很香，然后放入羊排煸炒至皮发黄，肉也呈黄色
• 第四步
  炒好的肉放入砂锅，加冷水，放大葱节，花椒，香叶，独家香料，八角，一点点胡椒粉，适量的盐，鸡精
• 第五步
  所有东西弄好后盖上盖子满满酝酿美味吧！大火烧开之后转小火慢炖1-2小时。
• 第六步
  把适量的羊肉及汤舀到煮面的锅里，就像煮面条一样，先让羊汤烧开之后加入泡好的粉，事先在碗里放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、蒜苗末（汤里炖的时候加了盐，碗里的盐要适量）
• 第七步
  汤开起锅，全都盛入面碗里，上面撒上香菜即可！

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羊肉粉汤

11

已被4095人参考

说到羊肉粉汤，那我就不得不说一下了，因为这是我的拿手菜，每次做给家人，朋友吃，他们都说好吃，一个个的都是我的回头客，每到这个时候我就很骄傲，很有成就感！哈哈哈，……

包含食材

• 羊肉
• 土豆
• 豆腐

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