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美味的砂锅皮蛋瘦肉粥
美味的砂锅皮蛋瘦肉粥

美味的砂锅皮蛋瘦肉粥

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.29 05:53

说完清淡的菜品大家不妨来猜猜我接下来要说什么了,好好猜猜哦,给个提示,吃完饭之后我们都要再吃些什么呢?不错就是粥,这种吃饭可是很健康、很养生的呢,所谓的原汤化原始可能就是说的这个吧,今天就给大家推荐一款好喝的砂锅皮蛋瘦肉粥

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    大米约200克,滴入少许香油,用清水浸泡30分钟以上。
  • 第二步
    瘦肉切小丁,放入碗内调入1/4匙食盐静置30分钟。
  • 第三步
    姜洗净去皮切细丝,香葱切碎,皮蛋三枚切丁。
  • 第四步
    砂锅中注入清水,沸腾后倒入肉丁,撇去浮沫,继续沸腾2分钟左右。
  • 第五步
    倒入姜丝和皮蛋,继续煲煮2分钟后倒入浸泡好的大米。
  • 第六步
    煤气调成小火,煲煮40分钟,中间每隔5分钟要搅拌一次,以防糊底。
  • 第七步
    40分钟后调入盐和香葱碎,熄火加盖1分钟即可。

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后厨的点点

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砂锅皮蛋瘦肉粥 砂锅皮蛋瘦肉粥
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