美味砂锅粥的做法

具体步骤

• 第一步
  准备大米半盒。
• 第二步
  把大米加水浸泡半个小时。
• 第三步
  咸鸭蛋去壳切碎。
• 第四步
  香菇洗干净切成片。
• 第五步
  砂锅里加入开水煮开，倒入泡好的大米。
• 第六步
  中小火煮，可以一直不盖锅盖，否则容易溢锅。
• 第七步
  煮到大米开花，有粘稠状时加入切碎的咸鸭蛋。
• 第八步
  再加入香菇搅拌均匀，再继续炖煮五分钟左右，使粥更加粘稠。
• 第九步
  这时蛋黄已经煮到粥里了，加入少量的盐搅拌均匀即可关火。
• 第十步
  盛入碗中撒入小香葱即可食用。