主料
- 臭豆腐 ：1000
白粥配什么好吃？相信很多人都会想到榨菜、咸鸭蛋、腐乳......这次我们要介绍的是腐乳的做法，腐乳的做法其实并不难，它所需要的只是时间。我们吃过各种品牌的腐乳，但可能觉得这一款咸了，那一款又过辣了。一千个读者，就有一千个哈姆雷特，吃东西也一样，一千个食客，就有千千万万个不满意。动手做一款符合自己口味的腐乳吧，自己做的腐乳，含着泪也要把它吃完。
1豆腐大小根据瓦罐大小和自家习惯选择2捂豆腐这一步必不可少，使豆腐发酵3辣椒粉和花椒粉的用量根据自家口味调整4瓦罐要密封好，耐心等1个月充分融味
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豆腐
快乐厨妈
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