奶油蛋糕这四个字是多少热爱甜品的美少女的憧憬啊，让我猜猜，那些美少女们肯定想着着自己拥有一套完美的房屋，而自己每天都在洒满阳光下的厨房里做着许许多多的甜品，下午茶做完还可以拿到花园里慢慢品尝。不过，房子这件事还是蛮难实现的，所以先实际的想想奶油蛋糕的做法吧。
1、烤戚风的时候，出炉前可以用牙签扎进蛋糕，测试一下是否有粘连，如果牙签上光洁，可以取出。2、烤好的戚风蛋糕如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹，避免风干。3、裱花用的淡奶油建议打至较硬的状态，出现清晰的花纹纹路为佳。4、如果家用烤箱只有三层，烤箱较小，可以放在中下层。避免蛋糕膨胀的时候离加热管太近，而烤糊。
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