美味上海葱油饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.26 11:17

今天教大家一道家常面食，名字叫美味上海葱油饼。这是一道上海特色民间小吃。该小吃富有葱香，外酥里嫩。说起葱油饼，全国各地都有，但是都有自己的特色，对于很多老上海人，它是儿时的美好回忆，它不只是一张饼，它是一串难以忘记的记忆和美味。

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主料

• 面 ：500

辅料

• 葱 ：20

具体步骤

• 第一步
  1、倒入开水，一边倒一遍用筷子搅动；面团基本就成雪花状了；此时再稍加冷水进行搅拌；而后开始揉面；
• 第二步
  2、发面大约半小时；取出面团，分割成大约6-8个小团；
• 第三步
  3、每个面团用擀面杖做成6-8cm的面饼；在面饼上撒上葱花及猪板油，数量的话根据自己口味来；
• 第四步
  4、将面饼卷成卷状；这样方便做出口感丰富的葱油饼；
• 第五步
  5、需要小火，饼需翻的勤快些即可

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上海葱油饼

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上海葱油饼是一道常见的美食之一，佷多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做着吃。上海葱油饼轻轻咬一口，满嘴的葱香混杂着小麦的清香，吃起来很满足。上海葱油饼是葱加在和……

包含食材

• 小麦面粉
• 精盐
• 花椒

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