美味的辣白菜做法

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.26 11:28

辣白菜是我个人很喜欢的一道菜它可以是开胃菜，主菜，甚至可以拿来当零食吃。白菜本身也非常有营养，富含纤维素，而口感又十分脆，甜。加上辣椒的辣，吃起来感觉就是爽。所以，在这里和大家分享家常的辣白菜做法，我们在家里也可以轻松做得来。

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主料

• 白菜 ：一棵
• 辣椒末 ：适量

辅料

• 苹果 ：2个
• 大白梨 ：2个
• 姜 ：2片
• 蒜 ：少许
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  白菜洗干净，最重要千万不许碰到一点油。然后中间切开，抹上盐，抹匀称，放在比较阴凉的地方， 大概要10个小时左右
• 第二步
  把淹出的水拧干，现在开始教你调制做辣白菜的料：苹果2个，大白梨2个，大蒜2头，姜去皮切一块，乒乓球大小的一块就可以，辣椒末一小碗，这个辣的程度以你可以吃辣的程度为准
• 第三步
  把去了皮的苹果、梨、姜、大蒜都切碎了，切成沫。把碗里的辣椒末放点矿泉水，放盐，放白糖，吃味精的可以适量放一点味精，调制成糊，再把切碎的苹果、梨、姜、 大蒜放进去，调匀
• 第四步
  把调制好的料从大白菜的心开始一层一层的 抹上这个料。
• 第五步
  找一个带盖子的容器，把抹好材料的大白菜装好，如果室内的温度不是很高，可以先放在没阳光的地方，这样有助于辣白菜的泡发作用 然后再放进冰箱了。
• 第六步
  大概1天半就可以吃了

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辣白菜做法

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辣白菜做法其实一道很不错冷菜。在饭店我们一直会看到。辣白菜做法我们选用大白菜进行掰开切碎放入辣油以及各种调料进行翻炒就可以，翻炒的时间要注意这样好吃的辣白菜做法……

包含食材

• 大白菜

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