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我的牦牛肉干
我的牦牛肉干

我的牦牛肉干

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.26 11:07

前段时间去九寨沟,偶尔吃到很是美味的耗牛肉干,于是想着自己也能做,我的牦牛肉干做法十分的简单,做出来的味道出乎意料的很是美味,做好的牦牛肉干吃起来很是有嚼劲,带着一股牛肉的本身味道,吃起来十分的诱人,喜欢的小伙伴快来试试吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛肉洗净用清水浸泡半小时,洗净血水
  • 第二步
    切成手指粗细的条
  • 第三步
    葱白切丝,姜切粗丝,大蒜拍散剁成茸
  • 第四步
    干辣椒剪成段
  • 第五步
    将牛肉条,葱姜丝,蒜蓉,干辣椒,倒入碗中
  • 第六步
    加入所有调料,
  • 第七步
    用手抓匀,放入冰箱冷藏腌制6小时以上
  • 第八步
    从汤汁中捞出牛肉条,摊开
  • 第九步
    在牛肉上薄刷一层油
  • 第十步
    放入空气炸锅烤篮中
  • 第十一步
    放入炸锅
  • 第十二步
    200度,烤30-40分钟
  • 第十三步
    中途不时取出,翻面
  • 第十四步
    补刷一层油
  • 第十五步
    牛肉干焦,出锅
  • 第十六步
    倒入盘中,撒芝麻
  • 第十七步
    用绿叶点缀

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牦牛肉干 牦牛肉干
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