家常红烧茄子的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.25 08:11

红烧茄子的做法是一道家常的菜肴，用到的食材也是十分简单的呢，主要用到了茄子，茄子的口感十分鲜嫩多汁呢，软嫩的口感刺激人们的味蕾，并且有助于肠胃的蠕动，对消化系统有帮助的呢，有益于人们的身体健康，这样的美味佳肴你值得拥有呢！

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  姜切片 ，蒜子切片， 葱白切段。
• 第二步
  准备碗 ，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽，拌匀
• 第三步
  茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。
• 第四步
  锅入油， 烧至八成热后，倒入茄子， 炸至微黄了，捞出。将油温升到八成热后，再放入茄子，炸成金黄，倒出沥干油。
• 第五步
  锅留底油 ，放入葱、姜、蒜子爆香，倒入调好的料汁和茄子，翻炒均匀。
• 第六步
  淋入适量水淀粉、食用油，拌匀，就可享用。

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红烧茄子的做法

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