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小炒肉的家常做法
小炒肉的家常做法

小炒肉的家常做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.26 11:59

我们都知道猪肉富含优质蛋白质,以及人体全部必需氨基酸,我今天分享的这道小炒肉的家常做法十分简单,具有肉质鲜美,肥而不腻的特点,这道菜我经常做,家里人也非常喜欢这道菜,平时来了客人或者家里办宴会,我都会为亲戚朋友坐上这么一道鲜美的小炒肉,亲戚们吃的很过瘾,我自己也很满足,快来跟我试试吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 豆豉 :适量
  • 植物油 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.五花肉洗干净切片,韭苔切短,蒜蓉拍碎
  • 第二步
    2.锅里入少许植物油,爆香一半蒜蓉,放入韭苔快炒断生,入少许盐底味后装起,韭菜花很容易熟,不要炒太久,1分钟左右即可
  • 第三步
    3.炒锅洗干净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉,炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉,水快干的时候倒入生抽,炒至猪油泌出,下一大勺风味豆豉
  • 第四步
    4.炒匀后加入韭苔,同炒均匀即可(因为生抽比较多,豆豉有咸味,需要加盐的请先试一试味道是否过咸)

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小炒肉的家常做法 小炒肉的家常做法
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小炒肉的家常做法是一道很好吃美食,很多人都爱吃得。小炒肉的家常做法我们选用肉丝加上卷心菜进行切开加上各种调料进行翻炒就可以,翻炒的时候要注意时间这样好吃的小炒肉……

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