小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的清汤牛肉的做法
美味的清汤牛肉的做法

美味的清汤牛肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.26 03:19

今天说的这道美食啊真的是我的最爱了,比较了解我的朋友应该都知道我有个很会做饭的老爸,拿手菜就是红烧牛肉所以我对牛肉的喜爱就犹如黄河之水滔滔不绝,美的食物当然要和大家一起分享才有意义啊,所以今天带来的美食就是清汤牛肉的做法

更多详情
  • 1653人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 牛肋肉 :500

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛肉用冷水焯过洗净。
  • 第二步
    姜拍松,葱切长段,洋葱切开,将八角、花椒装入料包封好。
  • 第三步
    冷水放入牛肉和上述汤料
  • 第四步
    大火烧开后加盖转小火炖煮1至1.5小时。用筷子能够插入牛肉就可以了,然后捞出牛肉晾凉。
  • 第五步
    将牛肉切成3mm厚的片;冬笋切片;蒜苗顶刀切薄片;原木香菇去蒂与冬笋片用淡盐水焯一下水
  • 第六步
    原汤汤料捡去不用,放入香菇、冬笋大火煮开
  • 第七步
    放入切好的牛肉片煮3分钟。
  • 第八步
    加入盐
  • 第九步
    加入胡椒粉调好味
  • 第十步
    把牛肉、香菇、冬笋捞起码入碗中,撒上蒜苗
  • 第十一步
    盛入烧滚的牛肉汤,摆上香菜上桌

12

收藏

分享
素菜丸子

素菜丸子

共有475个成果

TA的其他成果

油焖大虾
三杯鸡翅
葱头青椒豆皮卷大集合
秘制红烧肥肠鸡
西芹炒香肠
电压力锅版(椰香咖喱牛腩)
自制椰香白巧克力舒芙蕾芝士蛋糕
凉拌土豆丝
查看全部
清汤牛肉的做法 清汤牛肉的做法
17
已被1812人参考

清汤牛肉的做法其实很简单的做法。我们自己可以烧一回吗。清汤牛肉的做法我们先用牛肉加上葱以及各种调料进行焖炖就可以,焖炖的时候我们可以里面放点胡椒粉这样味道会更加……

包含食材