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好吃的酸辣凉面的做法
好吃的酸辣凉面的做法

好吃的酸辣凉面的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.26 04:07

好吃的酸辣凉面的做法,凉面夏天吃最爽了,那酸辣的感觉可好了,用碱面先放沸水利捞一把,在把调料调好,有生抽,花椒,辣椒,醋和凉面一起搅拌在一起,当然不能却黄瓜,黄瓜切成丝,和凉面的完美搭配,不一会好吃的凉面就出锅了,那味道在喝杯啤是一个不错的选择。

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主料

  • 碱面 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备材料,鸡胸肉放清水里煮熟,顺着纹路撕成小丝;胡萝卜和青瓜分别切细丝。
  • 第二步
    煮一锅水,水开后放入面条,煮熟后捞出,泡进凉开水中。
  • 第三步
    煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟;捞起备用。
  • 第四步
    冷油放入蒜蓉,小火炒出香味,加入剁椒,翻炒几下。
  • 第五步
    加入适量生抽。
  • 第六步
    加一点点水,小火煮开成为酱汁。
  • 第七步
    煮好的酱汁中加入适量麻油
  • 第八步
    把面条捞出放进碗里,码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝;加入一大勺酱汁
  • 第九步
    用筷子把全部材料拌匀即可享用

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凉面的做法 凉面的做法
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凉面的做法大家刚听到这道美食的名字的时候可能会觉得她非常的陌生。其实这也是一道家常小菜,只不过我们家里的叫法跟我们所说的这个叫法不太一样而已。但是做法却是一样的……

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