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美味的蔬菜馒头
美味的蔬菜馒头

美味的蔬菜馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.26 01:48

这款蔬菜馒头真的是挺令人惊喜的,一般的馒头都是一样白白的,但是蔬菜馒头就不一样啦,色彩斑斓,而且所用的并不是什么染色剂之类的,是天然的色剂来的哦,因为比较喜欢胡萝卜,所以就选择了用胡萝卜来当材料,有一种淡淡的甜味的呢。

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主料

辅料

  • 水 :220ml
  • 酵母 :5

具体步骤

  • 第一步
    1胡萝卜擦丝
  • 第二步
    2擦好的胡萝卜
  • 第三步
    3胡萝卜丝放入搅拌机中,加入水
  • 第四步
    4搅拌成胡萝卜汁
  • 第五步
    5中筋面粉、酵母搅拌均匀
  • 第六步
    6分次加入胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状
  • 第七步
    7和成光滑的面团
  • 第八步
    8发酵到2倍大小
  • 第九步
    9排气、把面团分割成100g左右的面剂
  • 第十步
    10面团滚圆
  • 第十一步
    11排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发
  • 第十二步
    12凉水,开中火上汽后蒸15分钟,即可。

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