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美味瘦肉丸
美味瘦肉丸

美味瘦肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.24 11:49

肉质细嫩可口富含蛋白质的瘦肉制作成色香味俱全的瘦肉丸,色泽金黄鲜亮喜人,口感清脆爽口让人回味无穷。而且瘦肉丸制作工艺也是非常简单快捷的,喜爱美食小吃的朋友绝对值得拥有它,而且还可以拥有无尽的好心情。搭配着一杯鲜榨果汁更是美不胜收哦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱花 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉洗净剁成肉末,肉末里加入1个蛋清,1克盐,1克鸡精,胡椒粉适量,顺着同一个方向,不停的搅拌,直至搅拌上劲,腌制10分钟。
  • 第二步
    锅置火上烧开适量水,加入适量油,用手将肉末挤成丸子,用勺子刮到锅中。所有丸子做好后,盖上锅盖小火煮两分钟,将紫菜和虾皮用清水冲洗干净,加入锅中,熬煮片刻后加入榨菜丝,调入适量的盐、鸡精和酱油调味后即可关火。

烹饪技巧

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