家常菜咖喱时蔬

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.26 11:34

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主料

• 洋葱 ：50
• 花菜 ：100
• 土豆 ：100
• 胡萝卜 ：100
• 西兰花 ：100

辅料

• 咖哩粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将土豆去皮切成小块用水冲净沥干，花菜、西兰花拆成小朵洗净沥干，胡萝卜去皮切成厚片，洋葱去老皮切成细丝。
• 
  第二步
  2.锅烧热放入油，放入洋葱丝炒出香味。
• 
  第三步
  3.加入咖喱粉炒匀。
• 
  第四步
  4.加入土豆和胡萝卜炒匀，加入水（没过材料），加盖将土豆煮软，再加入花菜和西兰花，翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.加盖转小火焖煮5分钟。
• 
  第六步
  6. 加盐调味即可。

烹饪技巧

• 1、炒制咖喱粉时要小火，避免焦糊。2、炒蔬菜时加点水，避免咖喱粉巴锅。

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