简单的炒虾的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.22 08:05

最近心比较烦躁，干什么的没劲，估计是跟天气有关，但是又不知想做点什么。老爸打电话来，问想吃虾没？恩，心情不好是要大吃一顿的，立马买了车票回家。炒虾的做法十分的简单，我个人不是很喜欢腥的味道，所以老爸特意加了姜片，做出来的炒虾味道非常的鲜美！

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主料

• 虾 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用
• 第二步
  生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用
• 第三步
  锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟
• 第四步
  大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火

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