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好吃的湖南家常炒米粉
好吃的湖南家常炒米粉

好吃的湖南家常炒米粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.21 03:24

湖南,你除了知道张家界的玻璃栈道,香辣的小龙虾,还有闻名全国的臭豆腐之外,你还知道什么呢?对于湖南人的家常小菜,你不好奇?其实他们喜爱吃辣,喜欢粉面主食,小编由于受到过湖南朋友的接待,吃了湖南家常炒米粉,那辣到一把鼻涕一把泪的,至今记忆犹新

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 油盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 剁辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好材料,包菜我用了2片,鸡蛋打散待用,这里不必加盐。
  • 第二步
    包菜事先用水泡了10分钟,卫生些。切丝,蒜切沫。
  • 第三步
    锅里入适量油,炒鸡蛋至熟。
  • 第四步
    入包菜,并在包菜里加点点的盐先入味,蛋里不必加。
  • 第五步
    放入米粉、酱油、盐、鸡精。注:包菜炒熟后放入。
  • 第六步
    加点自己喜欢的剁辣椒在上面,也可以入锅里炒。家里小盆友不能吃辣,故后放的。

烹饪技巧

  • 这里我用的是猪油炒的,热量虽高,但这是湘菜的特色:油重,味香。不喜欢可以用植物油。

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湖南家常炒米粉 湖南家常炒米粉
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