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美味可口的卤香辣鸭翅
美味可口的卤香辣鸭翅

美味可口的卤香辣鸭翅

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.23 04:51

美味可口的卤香辣鸭翅是一道非常受大众喜爱的特色菜肴,而且这道菜肴大众都会选择作为零食吃呢,这道菜肴的外观看着它漂亮又美丽的外观就一定会让你喜欢上它,闻着它浓浓的香味绝对会让你爱的口水直流哦!而且这道菜肴的味道更是好吃的不要不要的哦!

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主料

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 料酒 :适量
  • 食盐 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好新鲜鸭翅,洗净后,用清浸泡15分钟
  • 第二步
    2.放案板上切去翅尖后,再剁成二节
  • 第三步
    放入清水锅,加盖大火,焯水
  • 第四步
    滚开后,关火,捞出鸭翅洗净沥干
  • 第五步
    重新放入清水锅中:添加葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒
  • 第六步
    加盖大火,煮开后,滴入少许适量料,加盖转小火
  • 第七步
    大约炖至1分钟后,加入适量老抽
  • 第八步
    开盖转大火,使老抽迅速与汤汁混合
  • 第九步
    加入适量老冰糖,加盖转小火继续
  • 第十步
    约15分钟后,添加食盐,转中大火收汁
  • 第十一步
    撒少许味精关火

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卤香辣鸭翅 卤香辣鸭翅
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