特色的土豆炖鸡翅的做法

具体步骤

• 第一步
  1.翅中四个泡凉水中解冻，多冲洗几遍
• 第二步
  2.翅中从中间剁开，加盐 生抽 老抽 料酒 孜然粉抓拌均匀腌制三十分钟
• 第三步
  3.土豆一块去皮切方块
• 第四步
  4.葱切段，姜切片，蒜切片
• 第五步
  5.锅中倒适量油烧热，爆香葱姜蒜片
• 第六步
  6.下入腌制好的鸡翅番炒均匀，炒至鸡翅定型
• 第七步
  7.加入适量的水，以刚沫过鸡翅为宜
• 第八步
  8.开锅加入土豆拌匀，盖盖中火焖炖三分钟
• 第九步
  9.汤汁快没的时候，加入少许盐 鸡粉孜然粉拌匀
• 第十步
  10.出锅装盘，洒上葱花