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好吃的紫薯花团包
好吃的紫薯花团包

好吃的紫薯花团包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.22 10:00

孩子今天突然很想吃紫薯,我不太想他吃外边做的,怕不卫生也不营养。今天我看到菜市场里有很不错的紫薯,就想着满足一下小家伙的心愿,做一下好吃的紫薯花团包给他吃,让他知道他妈妈是个好妈妈。紫薯花团包做法很简单哦,香香甜甜的,很好吃。

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主料

辅料

  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把220克紫薯沙搓成22个小圆球,每个十克
  • 第二步
    把除酵母外的所有材料放入面包机
  • 第三步
    程序12进行揉面
  • 第四步
    再一次程序12进行揉面
  • 第五步
    二次揉面后就能拉开薄薄的手套膜,出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位
  • 第六步
    直接在面包机里发酵,一小时后取出
  • 第七步
    分割成16个25克的面团,滚圆,盖上保鲜膜静置十五分钟进行醒发,每个包入10克的紫薯沙放入8寸的不沾模进行第二次发酵
  • 第八步
    多下来的面团我又平均分成6个小面团也包入了紫薯沙放入了四寸的不沾模具
  • 第九步
    放入烤箱38度进行第二次发酵,发酵时放入一盆热水,维持一定的湿度,四十五分钟后二发完成后刷蛋液,撒椰蓉进行烘烤
  • 第十步
    185度20分钟面包出炉,根据自己烤箱如果上色快则盖锡纸

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紫薯花团包 紫薯花团包
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紫薯花团包,紫薯的颜色晶莹剔透,吃起来美味可口;这种面包适合作为饭后甜点。紫薯富含蛋白质和多种人体所需的矿物质;经常吃紫薯能够达到减肥瘦身的效果;这是老少皆宜吃……

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