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美味的干锅的做法
美味的干锅的做法

美味的干锅的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.21 01:15

干锅的做法 其实很简单,干锅中所需要的食物材料品种比较多样,搭配起来也比较的丰富,当然吃起来就更加美味了,干锅可以根据自己的喜欢炒出自己喜欢的蔬菜加上,口味也可以多种变化,比如鸡腿干锅,素菜干锅,等做出来都是很美味的,一起行动吧

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主料

辅料

  • 佐料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料,盐,酱油,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。
  • 第二步
    炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟),下入鸡翅炸,待鸡翅表面有些金黄,缩小,将鸡翅捞出一边待用。
  • 第三步
    炒锅里留少许油,烧至5成热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片,爆出香味,立即下入鸡翅,快速炒匀,出锅

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小菜一蝶

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干锅的做法 干锅的做法
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干锅的做法属于一类菜,它基本上没有什么汤汁,制作时间也就在半个小时左右,制作方法比较简单,但对火候的要求非常的大,因为一旦火候掌握的不好的话,这道菜就有可能烧糊……

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