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美味爆炒河蚌的做法
美味爆炒河蚌的做法

美味爆炒河蚌的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.20 09:58

河蚌富含蛋白质丰富,口感清甜细腻爽口让人回味无穷,爆炒河蚌风味十足更是让人享受不已。而且这道美味可口的爆炒河蚌的做法也是简单快捷容易操作的,搭配着一杯冰凉清爽的啤食用更是让人心情舒畅呢。喜爱美食的你是不是心动了呢?

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 紫苏适量

具体步骤

  • 第一步
    改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料腌制10分钟
  • 第二步
    青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁
  • 第三步
    坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~

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栗子小厨

栗子小厨

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