美味炸猪排的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.20 02:51

大家都经常吃炸鸡排吧，不知道大家有没有试过炸猪排呢？炸猪排是很有特色的上海特色小吃，我是从小吃到大都没吃厌过，大排通过腌制后拍上面包屑通过油炸后外脆里嫩，鲜香美味很远都能闻到香味的哟。所以快来跟我学美味炸猪排的做法吧

更多详情

• 1532人看过
• 16
• 收藏

主料

• 猪大排 ：600

辅料

• 生粉 ：适量
• 番茄起司 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪排开薄片。洗净，沥干水分
• 第二步
  用刀背，轻轻的把大排敲松。最好刀背后一点的，我用的是砍刀。
• 第三步
  横竖都敲遍，敲成这样，千万不要敲断咯哦
• 第四步
  然后，放在容器里，加一个鸡蛋，生粉2调羹，料酒一调羹，生抽2调羹，盐3克，柠檬片，用手抓匀后放冰箱冷藏腌制一天。
• 第五步
  把面包屑倒入大一点的盆里，把腌制好的大排，一片片的处理，两面都沾上面包屑，使劲的按几下
• 第六步
  处理好的大排表面看不见肉了
• 第七步
  锅内放油，有多一点，待5分热时，放入大排，转中火。
• 第八步
  炸着两面金黄色沥干油捞起。
• 第九步
  装盆，淋上番茄沙司。孩子特别喜欢吃番茄沙司，不放也可以。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

营养食府

共有266个成果

TA的其他成果

查看全部

炸猪排的做法

15

已被5692人参考

炸猪排的做法较为简单，其实这道菜我是在吃过外面快餐店的鸡排之后得到的灵感和启发。家里的小孩子总爱吃油炸的食品，我相信许多家长都是一样的想法。然后我回家之后就想到……

包含食材

• 猪排

相关做法

猪排

• 
  炸猪肉排
  17人点赞
• 
  香脆炸猪排
  13人点赞
• 
  洋蔥猪排
  14人点赞

全部其他的“炸猪排的做法”做法

• 
  桥边美味
• 
  番茄小豌豆
• 
  爱做饭的TA
• 
  孔孔教做菜

美味炸猪排的做法评论

评论

• 
  烤猪排

  烤猪排，猪身上处处藏着宝物，要是养一条鱼，有鱼刺不能吃，要是……

• 
  洋葱猪排

  洋葱猪排这是一个很棒的美物哦，总是可以给你很好的体验哦，相信……

• 
  炸猪排的做法

  炸猪排的做法较为简单，其实这道菜我是在吃过外面快餐店的鸡排之……

• 
  手抓红烧排骨

  做这道手抓红烧排骨是一定要将排骨煮烂已达到入口即化的地步，而……