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美味的豆豉煎秋刀鱼
美味的豆豉煎秋刀鱼

美味的豆豉煎秋刀鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.20 10:18

豆豉煎秋刀鱼这道菜肴是一道家常菜来的呢,相信有很多人吃过的,用来佐粥是再适合不过得了,而且用来佐饭也行,用来当下酒菜也可以的,而且这款鱼比较的香,肉质比较的嫩,而且没有所谓的鱼腥味,再放进一些葱之类的,就更不错了呢,没吃过可以试试的呢。

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主料

辅料

  • 蒜头 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜片 :少许
  • 料酒 :少许
  • 酱油适量
  • 砂糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    秋刀鱼去掉内脏,洗净斜切成段,用盐腌制10分钟。豆豉,蒜头拍碎,姜片都备好。
  • 第二步
    豆豉,蒜头和姜片先下油锅炸出香味,然后放入秋刀鱼,用中火煎至一面金黄色。
  • 第三步
    .煎好一面了,再翻过来煎另外一面至金黄色。
  • 第四步
    两面都煎好了,加入酱油,料和砂糖,再翻煎至砂糖融化,秋刀鱼全部上色后即可出锅了。
  • 第五步
    加入酱油和砂糖上色和调味,色泽和味道棒棒的。大功告成了,哇……香味扑鼻而来啊!

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豆豉煎秋刀鱼 豆豉煎秋刀鱼
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豆豉煎秋刀鱼是一道不可错过的美食,秋刀鱼富含维生素,营养价值十分的高,有补钙等功效,豆豉特有的香味融入秋刀鱼当中,让秋刀鱼更具风味,咬下去咸香可口,鱼肉肉质嫩滑……

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